Grillen Gerade in den warmen Sommermonaten gehört das Grillen zu den beliebtesten Freizeitbeschäftigungen in Deutschland. Leider ereignen sich dadurch jährlich 2000-3000 Unfälle, bei denen Personen nicht selten schwere Verletzungen erleiden. Häufig ausgelöst durch Unachtsamkeit, Leichtsinn oder Unwissenheit. Ein paar Tipps für das sichere Grillvergnügen! Das Grillgerät: | Es muss ausreichend stabil und verwindungssteif sein Die Standsicherheit ist zu beachten, denken Sie dabei auch an den Untergrund (Sand, Rasen) Alle Schraubenverbindungen auf Festigkeit kontrollieren Die sichere Lage des Grillrostes kontrollieren Die sichere Lage der Grillkohle oder Lavasteine überprüfen Achten Sie bei Gasgrills auf die vorschiftsmäßige Handhabung der Ventile und auf Undichtigkeiten im System Transportieren Sie Gasflaschen im PKW nur über kurze Strecken Lagern oder transportieren Sie Gasflaschen immer senkrecht, mit zugedrehtem Ventil, aufgeschraubter Ventilverschlussmutter, sichern Sie sie gegen umfallen Leere Gasflaschen wie volle behandeln
| Der Grillanzünder | Verwenden Sie niemals Alkohol, Spiritus, Lampenöl oder Benzin! Diese flüssigen Brennstoffe verdunsten und bilden ein explosives Gas/Luft Gemisch. Beim Anzünden kommt es zu einer schlagartigen Verpuffung mit einem Feuerball, die Ursache für schwerste Verletzungen. Verwenden Sie flüssige Sicherheitsanzündhilfen mit Ausgießhilfe und Sicherheitsverschluss oder feste Sicherheitsanzündhilfen. Diese sollten das DIN-CERTCO Zeichen haben! Verwenden sie niemals einen Gasgrill mit Undichtigkeiten!
| Beim Grillen | Grillen Sie nur im Freien! Grillen Sie nicht unter Sonnenschirmen oder Markisen Bringen Sie den Grillanzünder wieder unter Verschluss Bringen Sie das Feuerzeug/ die Streichhölzer wieder unter Verschluss. Achten Sie auf Kinder! Sie sollten sich mit einem Sicherheitsabstand von 2- 3 Metern zum Grill aufhalten. Achten Sie auf den Untergrund. Durch den Grill fallende Asche könnte den Rasen entzünden. Entsorgen Sie nie heiße oder warme Kohle. Halten Sie geeignete Löschmittel bereit. Mit einem Eimer Wasser, einem Autofeuerlöscher (besonders bei Gasgrills) und einer Löschdecke sind immer auf der sicheren Seite!
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 Anzünden eines Grills mit 100 ml Spiritus aus einer Flasche  Anzünden eines Grills mit 100 ml Spiritus aus einer Schöpfkelle
FettexplosionFettbrände sind Brände von über ihren Brennpunkt erhitzten Speisefetten oder -ölen, die zumeist im Küchenbereich auftreten. Eine Fettexplosion durch Siedeverzug tritt auf, wenn fälschlicherweise versucht wird, einen Fettbrand mit Wasser oder ähnlichem zu löschen Besonders problematisch sind Fettbrände deshalb, weil Löschversuche mit Wasser fast zwangsläufig zur Fettexplosion führen.  Da brennendes Fett oder Öl bereits bei seiner Entzündung mehrere 100 °C heiß ist, verdampft zugegebenes Wasser schlagartig.
Aus einem Liter Wasser entstehen 1700 Liter Wasserdampf. Weil das Wasser jedoch einige Sekundenbruchteile benötigt, um im heißen Fett zu verdampfen, sinkt es vorher noch in dieses ein. Durch die explosionsartige Verdampfung wird das brennende Fett mit dem Wasserdampf aus dem Behälter gerissen, mit für den Löschenden und die Umgebung meist verheerenden Auswirkungen. Als simpelste Lösung der Brandbekämpfung bietet sich ein trockener Topfdeckel oder eine Löschdecke an. Nach Abstellen der Energiezufuhr zur Kochstelle lässt sich ein Fettbrand damit effektiv ersticken. Vorsicht vor Kondenswasser an benutzten Kochdeckeln, das abtropfende Wasser kann bereits zu einer Fettexplosion mit schweren Verletzungen und Schäden führen. 
Auf jeden Fall sollten Sie nach einem Fettbrand die Feuerwehr verständigen! Die Flammen können zwar erstickt sein, die Gefahr der Rückzündung ist jedoch hoch, da die Temperatur des Fettes noch über dem Brennpunkt liegt. Bisher gehörten Fette der Brandklasse B (brennbare flüssige Stoffe) an, jedoch werden Fettbrände wegen ihrer besonderen Gefahren und Eigenheiten seit Januar 2005 in der neuen Brandklasse F (Brände von Speisefetten und -ölen) berücksichtigt.
Daher gibt es nun spezielle Fettbrandlöscher, die über eine besondere Düse und u. U. auch über ein spezielles Löschmittel verfügen, die Eignung für Fettbrände ist auf dem Löscher angegeben (Brandklasse "F"). Diese Feuerlöscher sollten besonders in Gaststätten, Lokalen und Imbissen nicht fehlen.
Mit freundlicher Genehmigung der Feuerwehr-Spexard |
